Z marchewkowym

Potrzebne będą:

• 4 - jajka
• 1 szklanka - cukru
• 1 łyżka - cukru waniliowego
• 1 łyżeczka - proszku do pieczenia
• ½ łyżeczki - sody
• 1 szklanka - oleju
• 1½ szklanki - mąki
• 1 łyżeczka - przyprawy do piernika
• 1 łyżeczka - cynamonu
• ½ łyżeczki - soli
• 1½ szklanki - startej marchewki
• *ewentualnie można też dodać orzechy włoskie

Zaczynamy:
Ubijamy jajka mikserem z cukrem i cukrem waniliowym, tak 3 minuty. Następnie powoli dolewamy olej. Ciągle ubijając, partiami dodajemy mąkę wymieszaną z solą, proszkiem do pieczenia i sodą, ciasto powinno być takie gęste. Dodajemy cynamon i przyprawę do piernika. Na końcu wsypujemy marchewkę startą na tarce o grubych oczkach (i orzechy, jeśli chcecie), wymieszać.

Formę natłuścić i wlać ciasto. Piec przez ok. 40 minut w temp. 180 st. C. 
Tak oto otrzymacie takie "suche" ciasto (według mnie najlepsze). Kwestie kremów, polewy itd. zostawiam do waszej dyspozycji:)

Nieskomplikowane, smaczne, i stosunkowo szybkie, warto spróbować! xoxo